红薯也有“身份证”了?记者在邢台柏乡县慧谷春禾农业科技有限公司看到，红薯身上贴上了追溯码，这就是它们进入市场的“身份证”。从哪块地里长出来，生长情况如何，什么时候采摘，消费者只需扫描一下溯源码，全都清清楚楚。
这些功能背后的“功臣”，是由邢台市科技馆、科学技术普及研究会、邢台学院共同成立的博士科普宣讲团。他们搭建的食品安全追溯体系，利用AI、物联网等科技手段，在红薯种植、成长、加工、物流等环节实现所有信息数字化管理。
该公司仓配部负责人丁庆喜说：“红薯可追溯，消费者更放心。目前，红薯销量上涨了50%左右。”
红薯要高产，管理是关键。为了解决病毒害难题，博士科普宣讲团的成员加紧研发，最终通过分子检测技术和茎尖剥离方法将红薯脱毒，恢复其生长本性，提高产量和品质。去年，产业园迎来大丰收，优质红薯收获了500万公斤。
邢台市柏乡县农业农村局有关科室负责人杨立坤说：“依托当地资源优势，发展富硒红薯特色种植，引进优质红薯育种企业，成立产业研究院，与京东农场合作，打造集种植培育、加工生产、仓储配送、产品销售于一体的数字化农业，实现高品质农产品从田间到餐桌的快速送达。”(记者 刘杨)
关键词： 邢台市科技馆 科学技术普及研究会 红薯销量上涨 仓储配送
责任编辑：QL0009
