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随着短视频平台崛起，部分餐饮品牌率先抓住短视频流量红利，凭借优质内容以及全新的线上运营策略快速破圈，尤其在疫情期间，线上经营帮助海量餐厅度过线下断流的危机，餐饮线上化趋势也得到进一步强化。将“营销与促销宣传”、“引流获客”、“价格优化”等线上推广能力，与“菜单研发”、“门店选址与开发”、“采购预测及补货”、“中央厨房管理”、“门店运营”、“员工管理”等后台数字经营能力相结合，通过沉淀并利用数字资产实现促交易、打品牌等经营目的的全面数字化经营正成为一种重要的发展趋势。
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