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智象葡萄酒这样醒酒,侍酒师也夸你“太会了”!

时间: 2023-08-17 23:43:05 来源: 红酒知识达人


(资料图)

源于智利的智象品牌葡萄酒,是由中酿云购将它带进中国市场,带到国内葡萄酒消费者面前的。多达6个系列的“智象”葡萄酒,几乎款款都是精品,尤其是其中的“炫彩系列”更是不可错过的进口好酒。如果你也是一个“好酒客”,就一定不要错过了!

那么像这样的好酒,醒酒多长时间可以饮用呢?对于醒酒的礼仪,是要具体情况具体对待的。不同的酒,需要的醒酒时间更有不同。

葡萄酒醒酒的目的,就是为了让葡萄酒能够与空气接触,让酒中含有的单宁,可以被氧化,这样葡萄酒的香气会更好地散发出来,另外口感会更好。

至于醒酒的时候,也是很有讲究的。一般来说,甜白葡萄酒和贵腐酒并不需要倒入醒酒器中来醒,只需开瓶静放1小时左右,就可以饮用了;而较老的酒在换瓶去渣后,只需半小时以内就可以饮用了;另外,处于陈年期的酒,则需在醒酒器中醒酒1小时左右;如果是较年轻的葡萄酒,则是倒入醒酒器中来醒酒2小时左右;如果是有些年轻强劲的酒款,例如意大利的巴罗洛葡萄酒,醒酒需要的时间甚至更长。

因此,总的来说在醒酒的时间上面,其标准就是:相比较酒龄较长、酒体较轻的葡萄酒,相对更年轻、单宁更丰富、酒精度更高的葡萄酒,一般就可以经得起更长时间的醒酒,以使之与空气充分接触,令风味物质释放得更为彻底。

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责任编辑:QL0009

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