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2月3日上午，淮北师范大学在滨湖校区行政楼二楼会议室召开食堂监管专题会议。会议由副校长蔡雷主持。
会议宣读了《淮北师范大学学生食堂窗口管理办法（试行）》、《关于学生食堂支持乡村产业振兴加大平台采购的通知》，与会同志进行了认真讨论，一致表态，坚决落实学校相关要求。
会议指出，学生食堂承担保障学生生活的重要任务，要切实做好经营、服务和监管，坚持“学生为中心”，坚持社会效益第一，进一步提升学生满意度。
会议要求，围绕审计整改，强化食堂窗口管理，努力办好“基本大伙”，提高餐饮服务水平。同时，认真落实支持乡村振兴相关政策要求，积极完成“832平台”采购任务。
会议强调，要突出抓好“管菜谱、抓食材、改烹饪、重规范”等食堂监管重点环节的工作，以管菜谱为引领，把采购、烹饪、服务等环节贯通起来，积极提高餐品质量，确保食品安全，保障学生多样化、多层次需求。
各餐饮公司董事长、各学生食堂经理，后勤服务与管理处有关人员参加会议。（文：孙晓栋）
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