4月4日下午，荆州职业技术学院生物化工学院组织开展教师教学能力大赛获奖教师示范课展示，国赛一等奖获奖教师关洪宣老师进行示范讲授。学校科研与质量管理处相关领导、学校教学督导、部分二级学院教师受邀听评课，生物化工学院专兼任、外聘教师观摩学习。
本次课程的主题是：食品雕刻花卉篇——荷花的雕刻。关老师重点讲解荷花雕刻的刀法、雕刻的顺序、雕刻的技巧，通过教师示范、学生演练帮助学生掌握教学重点，并通过分步教学突破教学难点。两节课的学习，学生可以独立完成作品。
近年来，生物化工学院教师及团队在全省、全国教师教学能力大赛中多次获奖，后期将持续进行获奖教师示范课展示，全面提升教师队伍教学能力和水平。（作者：朱良瑞）
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