菌钥大健康林峰博士:中药发酵不是纸上谈兵第12届中国植物提取物行业竞争力提升论坛激荡思想启发未来
2021年5月21日,第12届中国植物提取物行业竞争力提升论坛在海口落下帷幕,这次论坛以“跨越·复兴”为主题,全国300余家参会代表共聚一堂,向健康产业人士奉献了一场具有专业水准与国际视野的专业论坛。论坛特别邀请菌钥大健康(江苏菌钥生命科技发展有限公司)作为参会企业出席,菌钥CEO林峰博士还作为演讲嘉宾,与国内众多专业人士一起“激荡思想启发未来”, 共同探讨中国植物提取物行业的未来。
林峰博士在青年论坛中,为与会人士现场做了题为《中药发酵学科创新与产业机会》的演讲。
林峰,教授级高级工程师 ,江苏菌钥生命科技发展有限公司 CEO,菌钥生命科学大健康研究院院长,北京中医药大学中药学院中药学博士后,北京大学医学部公共卫生学院营养学博士,中国中药协会中药发酵药物专业委员会副主任委员,中国营养学会摄取营养与健康管理分会委员,北京市营养学会常务理事/副秘书长,北京市营养学会营养与健康管理分会主任委员。
林峰博士的开场白从促进中医药文化发展成为国家战略徐徐展开。
随着人们的生活物质越来越好,人们对饮食更加讲究健康与科学,药膳有很大的创新空间。随着医学科技的进步,中医药将加快发展,造福人类健康,并进一步走向世界。因为中医药有西药无法替代的特点与功效,所以中医药正在不断走向世界,影响遍及一百多个国家和地区,海外中医药事业推动了中国与世界各国开展医药交流,为人类健康事业做出更大贡献。目前发展中医药产业已经上升为国家战略,中医药已进入新的发展时期,中医药大健康产业潜力巨大,以药材为基础,工业为主题,商业为纽带,中医药产业或迎来机遇。
对于深刻认识新时代中医药高质量发展道路,要遵循中医药发展规律,传承精华,守正创新;建立健全中医药法规;用开放包容的心态促进传统医学和现代医学更好融合。
林峰博士表示,发酵中药提高中药的生物利用度,是中药发展“面”上的创新,是中药现代化的方向之一。基于此,发酵中药作为独立的学科体系需要一个整体的体系规划,以便于深耕更深入精准的学科研究。
林峰博士指出,现代中药发酵是在继承中药炮制学的基础上,吸收现代微生态学的研究成果,结合现代生物工程的发酵技术而形成的,从中药制药方面寻找新药效或者提高药效的一项高科技高新技术。
那么,中药发酵技术有哪些优势呢?林峰博士列举了五大优势:1.提高自身药效,两毫克的介质发酵之后等于五毫克的介质,药效提升很多;2.产生新的药效,会产生一些新的物质;3.减轻药物的毒性,有毒的活性物质可能对人体是有害的,但对微生物反而是要利用的成分,可以转化或降低毒性;4.节约药物资源;5.开发新药物的品种,不只是保健食品或者是普通食品,更多的是针对于新的中药或新的中成药。”
对于中药发酵技术的发展前景,林峰博士用了一句“不止于纸上谈兵,前途一片大好”来形容。
那么,它的产业机会及应用又在哪里呢?他举了三个生动的例子,从黄芪发酵、人参发酵、黄精发酵等三种药食同源的产品,为大家详细解读了菌钥大健康独特的中药发酵技术和优势,以及未来中药发酵蕴含的巨大产业机会。
林峰博士精彩而专业、风趣幽默又富于激情的演讲,获得了在场与会者的认可和欢迎,现场不断有掌声响起,与会者更是举起手机,录音拍照作为记录。这场讲演让中药发酵学科创新与产业机会在专业领域内碰撞出了火花,“激荡思想,启发未来”。
学术分享结束后,与会代表对于菌钥大健康及其供应链、产品、技术的兴趣非常浓厚,大家围住菌钥大健康的展位,向林峰博士以及工作人员竞相了解中药发酵技术、菌钥的产品线、赋能平台的优势等等。
江苏菌钥生命科技发展有限公司是一家立足于大健康产业的大型现代化中药发酵研发和生产的高新技术企业。
公司成立于2015年9月,占地面积270亩,总投资7.5亿元,建造完成中国第一套全自动中药发酵GMP工厂。公司是集中草药培植、中药发酵菌种选育、中药现代化、中药发酵产业化、医学健康研究、国学养生、会展体验为一体的综合性生命科技产业园。公司结合中医自然医学理论和科技成果转化,采用微生态学、仿生学的方法,通过酶解加发酵的多维作用,以现代化、自动化大型工业微生态技术为基础,以地产新鲜果蔬和道地中草药为原料,为客户提供功能性系列食品及新型中药发酵制品。建设中国第一家大型现代化、全自动中药发酵智慧工厂,推进中草药发酵的工业化进程,实现民族健康产业自立。随着全球经济的发展和人们对健康认知和需求的不断增长,运动营养产业成为食品行业的新星,得到了快速发展。
通过这次参加第12届中国植物提取物行业竞争力提升论坛,面对面的直接沟通,思想的碰撞,众多行业专家和客户认识并认可了菌钥生大健康的实力,彼此建立了信任和合作意向,给将来携手为中国的健康营养行业和中医药产业发展做出更大的贡献打下了坚实的基础。
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