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吉小果水果品牌:如何在社群团购中做好自营水果店

时间: 2021-04-16 15:00:29 来源: 榕城网

自2020年6月起,社区团购开始涌入人们的视线。因水果生鲜行业被普遍看好,疫情下仍然保持稳定,长期效益可观,阿里、腾讯、拼多多等互联网巨头纷纷入局,投资水果生鲜社区团购,从菜贩手中抢夺消费者市场。

今年3月,市场监管总局以“大量开展价格补贴,扰乱市场价格秩序”为由,对几家社区团购企业进行罚款处罚。

可以说,眼下水果生鲜市场虽竞争激烈,但没有封死自营水果店的出路,政府有意将市场还给创业个人。

吉小果加盟店分享,扬长避短,积极开通线上营销渠道

对比其他零售行业,水果生鲜零售具有特殊性。最初,线下实体店和电商都会遇到的问题是货源广泛,产品多样,检查标准存在差异化;产品附加价值较低;库存和损耗难以避免;缺乏核心优势,难以提升用户忠诚度,横向竞争中容易陷入价格战的恶性漩涡。

单论线下水果店和水果电商,将不同年龄层次用户的消费习惯考虑在内,前者面临的关键问题是消费场景过于单一;后者也面临着暂时无法解决的问题,即查看线上信息流难以替代真实选品体验。

目前,成熟的做法是线上与线下打通,线下门店入驻外卖平台,开设小程序商城,覆盖更多用户,节省购物时间;电商平台则通过前置仓即配模式和反向定制来缩短物流时间,更大程度地避免水果损耗。再以线上购物+到店取货的逻辑增加消费者在体验店的滞留时间,促进销售。

此外,相比社区团购,自营水果店还需要克服一个问题,如何压缩产品价格。社区团购搭建了一条从果农到消费者的通路,跳过了批发商和小贩,能将进货价格压到最低。而自营的水果摊,只有在加盟大型品牌的情况下,才能获得相对低廉的批发进价,拉低与电商平台的产品售价差距。

吉小果加盟店分享2,聚力出击,社群营销+线下体验升级

虽则说,大多数自营水果店背靠社区,线下消费者相对固定。如果不开设线上业务,熟客的年龄层次以中年为主。但从营销角度分析,纵观疫情后与“口红经济”相似的市场环境,国内年轻消费者的消费地位上升,在选购低、中价产品时,更加注重产品的个性和社交属性,以期满足自己的精神需求。并且,这群人对于水果生鲜的价格并不敏感。

抓住这群人,才是抓住主流市场。

为此,不妨做出改变,如MINISO名创优品,十元店摇身一变,向轻奢潮品店靠拢;水果店也能做的像咖啡厅。具体做法是,在原有基础上优化店设,通过空间布置和产品包装突破消费者的预设期望。

以吉小果为例,它在门店中开设公共休息区,放置大理石吧台和高脚凳,结合定期上新的爆款果捞和手作果饮,为消费者带来耳目一新的感觉,从而吸引更多年轻人到店,提升他们的消费意愿。

有了线下体验的加持,再通过社群运营增加门店促销活动的曝光度,铺开小程序商城及外卖平台,培养白领群体的消费习惯,便能走出一条全新的水果零售之路。

水果是我们生活中必不可少的食物。以水果为中心,延伸出的创意果品不仅是“健康”的代表,也能凭借其属性优势,与“手作”、“轻食、“网红美食”等标签挂钩。

条件允许的情况下,自营水果店可以想办法打造几款原创特色果品,不仅能开拓产品品类,突破单一盈利,也能在制作果品的过程中降低水果损耗。

如果已选定水果零售赛道,却在理论知识和实战经验上有所欠缺,可以直接与品牌合作,节省开业前、中期时间,获得各个层面的专业扶持。加盟吉小果,就是一个不错的选择。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:QL0009

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